Capture d’écran 2018-01-15 à 12.27.40.png

Hello.

Bienvenue sur Daline-poppy.com, un site de recettes familiales pour trouver des idées de tous les jours pour toutes la famille!

Pain d'épices

Pain d'épices

Le pain d'épices est un de mes gâteaux préférés comme tous les gâteaux à base de miel à vrai dire! Cette recette est facile et le cake se garde plusieurs jours. Il est même meilleur 1 ou 2 après la cuisson. C'était aussi l'occasion de tester ce miel  qu'on a ramené de Budapest. Comme il est crémeux, je l'ai utilisé pour la partie glaçage uniquement, pour apporter un peu de parfum et de brillance à la croute de noix.

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 125g de beurre

- 250g de miel

- 100g de sucre roux

- 10cl de lait

- 500g de farine

- 1cc de cannelle

- 1/2cc de gingembre (j'avais du gingembre frais, donc j'en ai râpé un petit morceau)

- 1/2cc de muscade

- 1/2 cc d'anis

- 1cc de levure chimique

Instructions:

- Faire fondre le beurre et laisser tiédir.

- Mélanger le sucre, le beurre fondu, le miel, le lait et l’œuf.

- Tamiser la farine, la levure et les épices.

- Ajouter petit à petit la farine et bien mélanger au fouet.

- Mettre 1 heure au four à 180°.

Je parsème le dessus du cake avec des cristaux de sucre, des écorces d'orange ou des amandes/noix selon l'envie!

Le plus: à la sortie du four, mettre le cake sur une grille. Faire chauffer un peu de miel et napper le cake.

Bon goûter!

Croque monsieur

Croque monsieur

Oatmeal cookies

Oatmeal cookies