Carpaccio de courgettes

Voici une recette simple et rapide à réaliser, idéale en été quand on veut manger un repas léger et frais!

Ingrédients:

- 1 courgette

- 2 tomates grappes

- Ciboulette

- Huile d'olive

- Moutardre

- Worcester sauce

- Tabasco

- Ail

- Citron

- Sel, poivre

Instructions:

- Couper finement la courgette en rondelle et déposer les tranches dans une assiette plate.

- Découper les tomates en quartier et les disposer au centre de l'assiette.

- Dans une coupelle, mélanger: 1cs de moutarde, 1/2 citron, 3cs d'huile d'olive, 1cc de Worcester sauce, quelques gouttes de tabasco, une gousse d'ail et de la ciboulette fraiche. Assaisonner de sel et poivre, gouter et ajuster à votre convenance.

- Badigeonner le carpaccio de sauce, c'est prêt!

Bon appétit :)