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Gâteau moelleux à la crème fraîche

Gâteau moelleux à la crème fraîche

Hello everybody!

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteau tout simple, moelleux. J'adore ce genre de cake car on peut les accompagner de nombreuses manières. Au lieu du traditionnel gâteau au yaourt, j'ai opté pour un gâteau à la crème fraîche. Il suffit de quelques minutes au micro-onde pour faire ressortir tout le parfum de la crème et de la fleur d'oranger...

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 180g de sucre

- 250g de crème fraîche

- 300g de farine

- 1 sachet de levure

- 1cs de fleur d'oranger

Instructions:

- Battre les œufs, ajouter le sucre et la crème fraîche.

- Tamiser la farine et la levure et ajouter progressivement au mélange œuf/sucre/crème.

- Terminer par la fleur d'oranger.

- Enfourner à 180° pendant environs 30 minutes, le gâteau est cuit quand la pointe de votre couteau ressort sèche.

J'ai testé avec de la confiture de figues maison:

Lasagnine

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Gnocchi maison

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