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Sablées cranberries

Sablées cranberries

Hello! Après l'apple pie, il me restait un peu de pâte sablée. Alors pour rester dans le thème de Thanksgiving, voilà des petits sablées enrobés de cranberries séchées, parfaits pour le café.

Ingrédients:

Pour la pâte sablée:

- 250g de farine

- 125g de beurre mou

- 70g de sucre glace

- 1 jaune d’oeuf

- 5 cl d’eau ou de lait

- 1 pincée de sel

+ des cranberries séchées (vous pouvez ajouter des pistaches, des amandes, noix concassées...)

Instructions:

- Dans un saladier, mettre la farine et le beurre mou découpé en petits cubes.

- Malaxer à la main jusqu’à ce que le beurre soit complétement incorporé à la farine. Puis ajouter le sucre, le sel et répartir.

- Faire un puit au centre: mettre le lait et le jaune d’oeuf. Mélanger pour former une pâte homogène.

- Former un boudin. Réserver au frigo.

- Couper grossièrement les cranberries et rouler le boudin de pâte dessus afin de coller toutes les cranberries.

- Laisser prendre au frigo 45 minutes - 1heure.

- Préchauffer le four à 165°C.

- A la sortie du frigo, découper de larges rondelles et les déposer sur du papier sulfurisé.

- Enfourner pendant environs 12-15 minutes, les sortir quand ils sont légèrement dorés.

Très facile! Allez-vous essayer? Dites-nous comment vous utilisez vos restes de pâte sablée!

Pumpkin pie

Pumpkin pie

Apple pie

Apple pie