Chicken wings

Bonjour!

Un des plats préférés de Poppy, les classiques Chicken wings ou ailes de poulet frit! C'est notre rituel à quasiment chaque match de football. Aujourd'hui on les accompagne d'une sauce barbecue et d'une sauce au yaourt ciboulette, mais on adore aussi les "buffalo wings" très pimentés!

Ingrédients:

- 12 ailes de poulet

- 300g de farine blanche

- 2cs d'oignons en poudre

- 2cs d'ail en poudre

- 1cs de sel

- 1cs de paprika (paprika fumé pour nous)

- 2cs d'origan séché

- 1cc de sel glutamate

- Huile de friture

Instructions:

- Découper l'aile en 3 parties, séparer le bout de l'aile (le réserver pour faire des bouillons ou sauce... vous pouvez les congeler si vous n'en avez pas besoin tout de suite) et séparer la partie supérieure (le manchon) et la partie intermédiaire.

- Dans un grand tupperware mélanger toutes les épices et la farine. Déposer les ailes de poulet dans le tupperware et mélanger pour bien répartir.

- Faire frire 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

- A la sortie, les égoutter dans du papier absorbant et ré-assaisonner avec un peu de fleur de sel.

Bon appétit! Et vous, comment mangez-vous vos chicken wings?