Chili con carne

Chili con carne

Bonjour!

J'adore le chili con carne car comme beaucoup de plats unique traditionnels, il est équilibré ! Et puis aussi parce qu'on adore le piment et les épices... En général on le mange avec un peu de riz complet mais aujourd'hui on a choisi de faire des mini cassolettes et de tremper quelques chips tortillas dedans!

Voilà donc la recette de notre chili con carne:

Ingrédients:

- 500g de viande hachée

- 1cc d'ail en poudre

- 1cc de cumin

- 1cc d'origan

- 1cc de paprika

A noter: Vous pouvez ajouter plus d'épices si comme nous, vous aimez vraiment épicés, dans ce cas, tous ce qu'il faut c'est qu'on ai toutes les épices ci-dessus à part égale.

- 1 pointe de piment de Cayenne

- Quelques gouttes de tabasco

- Coulis de tomate

- 1 oignon

- 500g de haricots rouge

Instructions:

- Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le bœuf, les épices et le sel. Faire griller la viande.

- Déglacer à hauteur d'eau et laisser réduire un peu. Puis ajouter la sauce tomate à hauteur également et laisser mijoter 1 heure environ. Ajouter un peu d'eau au fur et à mesure si besoin.

- Ajouter les haricots en fin de cuisson. Ré-assaisonner si besoin.

On a ajouté quelques feuilles de coriandre pour la déco! Simple cette recette n'est-ce-pas?