Wraps aux boulettes de bœuf et crudités

 

Bonjour à tous!

Si vous cherchez un repas frais, léger, complet, croquant, équilibré... c'est par ici!

Ingrédients:

- Tortillas de blé complet

- Viande de bœuf hachée

- Moutarde

- Sauce Worcester

- Ail

- Piment

- Mie de pain trempée dans du lait

- Fêta

- Huile d'olive

- Poivron rouge

- Concombre

- Citron vert

- Vinaigre de vin

- Coriandre

- Oignons rouge

- Laitue Iceberg

- Feuilles de Menthe

Instructions:

- Mélanger la viande hachée avec du sel, la moutarde, l'ail, la mie de pain trempée dans du lait, la Worcester sauce et des herbes de Provence. Former des boulettes et laisser au frigo au moins 1H. Les faire bien dorer à la poêle avec un peu d'huile neutre.

- Découper en brunoise les poivrons et les concombres et assaisonner: huile d'olive, citron vert, vinaigre de vin, ail et sel. Et enfin ajouter la coriandre hachée.

- Mélanger la fêta avec un peu d'huile d'olive et du piment.

- Émincer les oignons rouges en lamelles.

Tout est prêt pour former votre Wrap...

N'oubliez pas les feuilles de menthe grossièrement découpées à la fin!

Bon appétit!