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Moelleux miel-coco

Moelleux miel-coco

Bonjour!

Voilà un petit moment que j'avais envie d'un moelleux tout simple à la noix de coco et au miel. Premier essai concluant, le gâteau n'a pas survécu plus de quelques heures! La recette c'est par ici:

Ingrédients:

- 180g de noix de coco râpée

- 100g de sucre glace

- 4 œufs - 60g de farine

- 1cc bombée de levure

- 100g de beurre fondu

- 2 cuillère à soupe de miel

- 1/2 bouchon de fleur d'oranger ou de rhum

Instructions:

- Mélanger les œufs, le sucre (en poudre si vous n'avez pas de sucre glace), la farine et la levure, la coco et le beurre. - Mettre au four à 180°C environs 25 mns, vérifier la lame de votre couteau doit ressortir sèche et le gâteau est doré. - Faire chauffer le miel avec1/2 bouchon de rhum (ou fleur d'oranger selon votre goût!) et verser ce sirop sur le gâteau dès sa sortie du four.

A déguster avec une petite boule de glace au yaourt!

Pilons de poulet frits façon buffalo

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Tiramisu

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